Gà nướng bơ cho mùa Noel

Đêm Giáng sinh, cùng cả nhà hoặc bạn bè quây quần thưởng thức món gà nướng bơ thơm ngon, nóng hổi này thì còn gì bằng.

Chẳng cần gà Tây, chị em cũng có thể có món gà đút lò nóng hổi với công thức dưới đây cho mùa Noel đang tới gần. Món gà nướng bơ thơm nức, nóng hổi ăn kèm củ quả nướng không hề sợ ngán. Chị em tham khảo cách làm gà nướng bơ nhé.

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng tầm 2 kg

- Gia vị: 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê tiêu; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 80 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm; 1/3 muỗng cà phê muối.

- Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây cắt miếng vừa phải

Thực hiện:

Bước 1: Gà rửa với nước muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

Bước 2: Bơ cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào một cái tô trộn chung.

Sau đó mang bao tay chà sát gia vị này len da gà và bên trong bụng gà.

Xếp củ quả lên khay nướng đã bọc sẵn giấy bạc. Sau đó xếp gà lên trên rồi dùng giấy bạc bọc cả khay lại.

Bước 3: Mở lò nướng 220 độ C trước 20 phút cho lò thật nóng. Cho khay gà vào nướng 30 phút. Qua 30 phút, hạ nhiệt độ xuống 200 độ C, bỏ giấy bạc, ra nướng thêm 20 phút nữa cho gà vàng đều và chín.

Trình bày: Khoai cho ra xung quanh đĩa, gà để ở giữa trang trí thêm xà lách cho đẹp. Với cách ướp đơn giản này, bạn sẽ có món gà nướng bơ vàng óng và thơm phức giáng sinh năm nay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng bơ!

Theo eva

Đọc thêm »

Thịt Gà chiên sốt mật ong

Món thịt gà chiên giòn rồi sốt với hỗn hợp mật ong và tẩm vừng nóng hổi, ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt hảo. Các chị em hãy thử làm món này để thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn nhé.

Nguyên liệu:

 - 2 miếng ức gà, không xương, không da thái thành miếng vừa ăn
- 250ml dầu ăn
- Hạt vừng trắng

Gia vị ướp gà:

- 2 lòng trắng trứng
- 15ml xì dầu
- 15ml rượu gạo

Nước sốt:

- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 10g cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 200ml nước luộc gà
- 15g bột ngô
- 50ml xì dầu
- 50ml mật ong
- 30g đường nâu
- 10g dấm gạo
- 20g dầu ăn chiên

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều các hương vị tẩm ướp với nhau rồi đổ hỗn hợp ướp lên thịt gà, trộn đêu sau đó để để sang một bên.

Bước 2: Làm nước sốt:

Trộn các nguyên liệu làm nước sốt vào trong một bát (trừ tỏi, gừng, dầu ăn) cho đến khi bột ngô, mật ong, và đường hòa tan.

Trong một chảo đã được làm nóng ở nhiệt độ trung bình, thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi và gừng và xào trong một phút. Đổ nước sốt vào, đun sôi trong 1 phút. Tắt bếp.

Bước 3: Đun nóng dầu chiên thịt ở nhiệt độ 375 độ F.

Lăn miếng thịt gà vào trong hỗn hợp bột ngô, muối để thịt gà bám đều bột sau đó rũ nhẹ để phần bột dư thừa sẽ rơi ra khỏi thịt gà.

Cho đó, cho thịt vào chiên trong dầu cho tới khi có màu vàng nâu và giòn. Không nên chiên nhiều thịt gà cùng một lúc vì như vậy sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu khiến gà không chín đều.

Sau đó, gắp thịt ra, cho vào khăn giấy cho ráo dầu. Chiên nốt chỗ gà còn lại.

Bước 4: Cho gà chiên vào nước sốt, khuấy đều để nước sốt phủ đều thịt gà, để hỗn hợp hơi sôi trong vài phút để gà ngấm nước sốt.

Sau đó, cho thịt gà ra đĩa, rắc vừng lên và thưởng thức với cơm trắng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà chiên sốt mật ong tẩm vừng!
Kẹo Sữa (Theo Daringgourmet)

Đọc thêm »

Gà Om Xì Dầu Ngon Cơm

Chị em thử làm món gà om xì dầu để ăn với cơm xem sao nhé! Có món ăn này, bữa cơm gia đình sẽ được làm mới , tránh gây ra cảm giác chán ăn vào mùa hè.

Nguyên liệu:

- Gà ta: ½ con
- 2 củ hành
- 1 củ gừng nhỏ
- 4-5 cọng hành lá
- Xì dầu, đường

Cách làm:

Bước 1: Cắt hành lá thành từng khúc dài; gọt vỏ gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi cắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi.

Bước 2: Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường vào.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8 phút.

Bước 4: Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5 phút, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15 phút.

Bước 5: Chặt gà thành miếng vừa ăn. Nếu thích có thể chấm thêm bột canh.

Khi ăn, có thể rưới sốt lên trên nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà om xì dầu!

Hương Quý(Eva.vn)

Đọc thêm »

Thịt gà nướng bia ngon lạ

Cuối tuần này chị em hãy thử làm món gà nướng bia cho cả nhà thưởng thức nhé! Một món ăn với hương vị rất lạ đem lại cảm giác ngon miệng tuyệt vời.

Nguyên liệu:

- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
- 1 củ hành lớn
- 480ml bia

Cách làm:

Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.

Bước 1: Cho thịt gà vào áp chảo với một ít dầu ô liu cho các mặt đều có màu vàng nâu cùng với ít muối và hạt tiêu.

Bước 2: Hành cắt các lát mỏng nửa vòng tròn rồi để hành ở dưới đáy nồi.

Bước 3: Đặt thịt gà lên trên hành, đổ bia vào sau đó cho gà vào nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 35 phút cho đến khi gà chín.

Sau đó, cho thịt gà nướng bia ra ăn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà nướng bia!

Kẹo Sữa (Theo M Dish)

Đọc thêm »

Chân Gà Kho Trứng Cút

Món chân gà kho trứng cút sẽ đem lại cả nhà một sự trải nghiệm hương vị mới trong bữa ăn. Thêm món ngon này vào thực đơn vào mùa đông thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- Chân gà: 5 cái
- Trứng cút: 10-15 quả
- Hành lá, hành, tỏi khô
- Nước tương, nước màu (nước hàng)
- Mắm ngon, bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch cho vào luộc qua với ít rượu trắng. Sau đó lấy chân gà ra để ráo.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp cho 2 thìa đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh rán, thêm ít nước vào đun lấy nước màu.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.

Bước 4: Cho chân gà vào đảo khoảng 1 phút, sau đó cho đường, nước tương, nước màu cùng ½ bát con nước vào đun khoảng 10 phút.

Bước 5: Khi phần nước cạn được một nửa thì thêm trứng cút đã luộc chín bóc vỏ vào đun cùng.

Bước 6: Nêm 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh sao cho vừa miệng đun đến khi phần nước cạn gần hết.

Bước 7: Thêm ít hành hoa thái nhỏ và cho chân gà kho trứng cút ra đĩa dùng với cơm nóng. (nếu thích ăn cay bạn cho thêm ớt vào ăn càng ngon nhé).

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chân gà kho trứng cút!

Hải Anh(Eva.vn)

Đọc thêm »

Canh Gà hầm khoai tây ngon bổ

Thỉnh thoảng đổi món với canh gà hầm khoai tây để làm mới bữa ăn cho cả nhà nhé! Món này chế biến rất dễ lại đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu:

- Đùi gà (hoặc cánh) 300 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hạt tiêu, muối.

Thời gian: 30 phút
Giá tiền: 30.000 đồng

Cách làm:

Bước 1: Rửa đùi gà rồi chặt đôi.

Sau đó cho xào qua cùng chút muối và thêm 1 bát tô nước đun sôi, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút.

Bước 2: Trong lúc đợi gà, gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Sau 15 phút gà đã chín, các bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung đến khi mềm.

Nhớ nêm lại muối và rắc rau mùi thái nhỏ trước khi tắt bếp.

Bước 4: Múc canh ra tô, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh gà hầm khoai tây!

Nhàn Phạm(Eva.vn)

Đọc thêm »

Cánh gà sốt me

Món cánh gà sốt me sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Dành thời gian để chế biến món ngon này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- Cánh gà : 400 gr
- Bột chiên mịn
- Me vắt, tỏi, đường, muối, mắm.

Giá tiền: 35.000 đồng
Thời gian: 30 phút

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, cắt đôi rồi lăn qua bột chiên.

Bước 2: Chiên gà cho đến khi bề mặt vàng xém.

Cho cánh gà ra đĩa.

Bước 3: Phi thơm tỏi, cho me vắt, đường, muối và một chút nước vào đun sôi để các gia vị tan ra hết.

Bước 4: Cho gà vào đun cùng sốt me khoảng 3 phút, thêm chút tiêu và mắm rồi tắt bếp.
Dọn cánh gà sốt me ra đĩa dùng nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cánh gà sốt me nhé!

Nhàn Phạm(Eva.vn)

Đọc thêm »

Gà Kho Cay Ngon Cơm

Món thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1 kg
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Mắm ngon: 3 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Nước lọc: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Gà ta sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà với 3 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn để khoảng 20 phút rồi đặt lên bếp kho mềm.

Bước 3: Gừng cạo vỏ thái chỉ, ớt tươi thái nhỏ.

Bước 4: Trong khi kho thịt gà nếu phần nước cạn thì ta thêm chút xíu nước vào đun đến khi gà chín mềm.

Thỉnh thoảng xóc đều để thịt gà được ngấm đều gia vị. Khi gà kho gần chín thêm gừng và ớt tươi vào xóc đều. Đun thêm 3 phút nữa cho phần nước cạn bớt.

Cho gà kho cay ra bát dùng với cơm nóng.

Món thịt gà kho cay đơn giản nhưng lại rất ngon cơm.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với gà kho cay nhé!

Hương Quý(Eva.vn)

Đọc thêm »